全市首張“餐飲單位誠信經(jīng)營提示牌”

4月29日，位于花果山景區(qū)的漁村第一鮮飯店老板李金衛(wèi)從海州區(qū)市場監(jiān)管局工作人員手中接過“餐飲單位誠信經(jīng)營提示牌”。這是全市首張“餐飲單位誠信經(jīng)營提示牌”，標志著海州區(qū)新一輪規(guī)范餐飲經(jīng)營行為強化日常監(jiān)管的序幕拉開。

“五一”小長假臨近，為營造安全放心的食品安全環(huán)境和消費環(huán)境，保障消費者合法權(quán)益與公平競爭的市場環(huán)境，規(guī)范民生計量領(lǐng)域市場經(jīng)營秩序，海州區(qū)市場監(jiān)管局重點選取人流量較大的花果山景區(qū)進行試點，向該景區(qū)西出入口周邊的餐飲經(jīng)營單位發(fā)放“餐飲單位誠信經(jīng)營提示牌”，要求餐飲業(yè)經(jīng)營者落實從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、餐飲具清洗消毒等食品安全制度，嚴格守法，誠信經(jīng)營，讓消費者綠色消費放心消費。目前第一批計劃發(fā)放提示牌50張，將于五一前發(fā)放完畢并完成上墻工作。同時發(fā)放統(tǒng)一定制的明碼標價簽，督促餐飲經(jīng)營者做好價格公示。

筆者在現(xiàn)場看到，提示牌的左邊是給餐飲單位的提示書，要求餐飲單位強化落實主體責任，誠實守信經(jīng)營，嚴守食品安全底線；右上方是給消費者稱重校驗的溫馨提示；值得一提的是，海州區(qū)專門配備了200g的M1級砝碼，放置于提示牌右下方盒中，便于消費者實現(xiàn)“砝碼自驗”。

“如遇’缺斤少兩’違法行為，標準砝碼能迅速做出初步識別，便于消費者直觀識別是否足秤?！焙Ｖ輩^(qū)市場監(jiān)管局花果山分局局長劉靜說。

據(jù)了解，餐飲經(jīng)營者在取得“餐飲單位誠信經(jīng)營提示牌”后，需在經(jīng)營場所醒目位置進行公示，并妥善保管好用于校驗的砝碼，當消費者想要進行校驗時不得阻撓拒絕?！芭溆许来a的提示牌可以讓消費者更放心的消費，對商家來說也是一種警示與提醒，可以更好的保障消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)?！眲㈧o表示。

近年來，海州區(qū)積極探索餐飲服務管理新模式，通過個性化制定風險管控清單實現(xiàn)差異化監(jiān)管，以問題隱患為導向，以科學檢測為手段，從嚴管住管好從“田間到舌尖”每個環(huán)節(jié)，不斷提升廣大游客和市民群眾的消費體驗感和獲得感，讓廣大游客和市民群眾在海州敢消費、愿消費。

下一步，海州區(qū)將持續(xù)發(fā)力，扎實推進食品安全監(jiān)管工作，以“你送我檢”“你點我檢”等活動為契機，走好群眾路線，不斷豐富群眾參與食品安全監(jiān)管的有效載體，努力形成人人參與的食品安全共治共享良好局面。